Salute di sorrisi e canzoni n. 34 Febbraio 2002 pag. 35, 14 febbraio 2002
Mangiare spesso non fa aumentare i livelli di colesterolo. E’ il risultato di uno studio dell’Università di Cambridge sulle abitudini alimentari di un gruppo di 14
Mangiare spesso non fa aumentare i livelli di colesterolo. E’ il risultato di uno studio dell’Università di Cambridge sulle abitudini alimentari di un gruppo di 14.000 pazienti (uomini e donne) di età compresa tra i 45 e i 75 anni, e pubblicato sul «British Medical Journal». Tutti sono stati classificati in base al numero di pasti giornalieri e alla concentrazione di lipidi nel sangue. Il colesterolo era in media del 5% più basso nei pazienti che mangiavano almeno sei volte al giorno, rispetto a quelli che pasteggiavano solo una o due volte al dì, nonostante un maggiore apporto energetico e lipidico. Il risultato restava lo stesso considerando l’indice di massa corporea, l’attività fisica e il tabagismo.