Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Ultime normative europee che «regolano coltivazione, produzione, vendita e commercio di ortaggi, frutta e verdura». Non possono circolare nei Paesi dell’Unione mazzi con asparagi lunghi meno di 17 centimetri, con un taglio «non perpendicolare all’asse» e in cui la differenza tra il più piccolo e il più grosso sia maggiore di 8 millimetri. I cavolfiori devono avere un diametro massimo non inferiore a 11 centimetri, mentre le melanzane non possono pesare meno di un ettogrammo e devono avere un diametro minimo di 40 millimetri se lunghe, 70 millimetri se «globose». C’è poi la questione di quanto si debbano piegare i cetrioli: la legge numero 1677 del 1988 stabilisce che l’altezza massima «dell’arco deve essere di 10 millimetri ogni 10 centimetri di lunghezza»; il diametro dei fagiolini, invece, è determinato «dalla larghezza massima del baccello misurata perpendicolarmente alla sutura». Attenzione alle bruciature dei peperoni: se sono più lunghe di 2 centimetri e più estese di 1 centimetro quadrato, il peperone è da buttare.