Anna Maria Salviati, Teresa, Messaggero, n.375 25/12/2001 pag. 8, 25 dicembre 2001
Il menu di Chiambretti
Monotono a tavola. Il menù quasi fisso di Piero è il seguente: spaghetti o rigatoni al pomodoro e basilico, scaloppine al limone, insalata mista. Piatti da linea assicurata. E invece no perché li mangia in orari sbagliati. Ad esempio Chiambretti è capace di ingoiare scaloppine alle quattro del mattino. Comunque continua a pesare 60 chili (per un metro e 68 di altezza) e, quando non suda per motivi di lavoro davanti alle telecamere, si tiene in forma spassandosela egregiamente a tennis (Inquadratura su Piero Chiambretti).