Anna Maria Salviati, Teresa , Messaggero, N. 383 19/02/2002, 19 febbraio 2002
Solo verdura, quantità industriali di frutta fresca. Niente sigarette. Niente vino. «Ad essere sincero mangio poco
Solo verdura, quantità industriali di frutta fresca. Niente sigarette. Niente vino. «Ad essere sincero mangio poco. Però non resisto ai dolci, cominciando dai cannoli siciliani per concludere con lo strudel». Tanta saggezza a tavola («chiamiamola pure sacrificio che mi costa molto, ma nelle mie vene scorre sangue calvinista») e Klaus riesce a mantenere una linea invidiabile: 73 chili in un metro e 84 di altezza. In cucina proprio non se la sa cavare («a parte il caffé non so fare altro»). (Inquadratura su Klaus Davi)