Salute di sorrisi e canzoni n. 35 Marzo 2002 pag. 6-13, 15 marzo 2002
Uovo, falsi miti. E’ poco digeribile. Al contrario, tra gli alimenti proteici è tra quelli più digeribili
Uovo, falsi miti. E’ poco digeribile. Al contrario, tra gli alimenti proteici è tra quelli più digeribili. Ma se viene cotto troppo a lungo o condito con grandi quantità di grassi, diventa più pesante. A seconda di come vengono cucinate, le uova abbandonano lo stomaco in un lasso di tempo compreso tra un’ora e 45 minuti e tre ore.