Salute Sorrisi e canzoni, n. 35 marzo 2002 pag. 48, 19 marzo 2002
Una delle soluzioni migliori per chi non sa staccare l’occhio dalla lancetta della bilancia. Sono questo gli asparagi: poche calorie, tante fibre e un’elevata azione diuretica (dovuta a una sostanza chiamata appunto asparagina) che li rende ideali per chi soffre di pressione alta o ha problemi di cellulite
Una delle soluzioni migliori per chi non sa staccare l’occhio dalla lancetta della bilancia. Sono questo gli asparagi: poche calorie, tante fibre e un’elevata azione diuretica (dovuta a una sostanza chiamata appunto asparagina) che li rende ideali per chi soffre di pressione alta o ha problemi di cellulite. Vitamine e sali minerali variano molto a seconda del tipo. Gli asparagi di colore verde scuro o viola sono infatti ricchi di magnesio, ferro, acido folico e flavonoidi, sostanze antiossidanti e protettive. Quelli bianchi hanno invece una discreta concentrazione di manganese e rame, ma contengono una quantità decisamente inferiore