"Libero" 18/4/2002 pagina 12., 18 aprile 2002
L’azienda australiana Harvest ha messo a punto un marchingegno in grado di misurare la dolcezza della frutta senza bisogno di assaggiarla
L’azienda australiana Harvest ha messo a punto un marchingegno in grado di misurare la dolcezza della frutta senza bisogno di assaggiarla. Si tratta di una specie di scanner a raggi infrarossi: sugli esemplari che hanno passato l’esame sarà apposta l’etichetta "The flavour promise" ("promessa di sapore").