New Scientist num. 2339 20 aprile 2002 pag. 18, 20 aprile 2002
Ecco perché una tazza di caffè bevuta a tarda sera non fa più dormire: la caffeina blocca il flusso di melatonina che rende assonnati
Ecco perché una tazza di caffè bevuta a tarda sera non fa più dormire: la caffeina blocca il flusso di melatonina che rende assonnati. Di solito il livello di melatonina comincia ad aumentare circa due ore prima dell’orario in cui ci si addormenta, arrivando a un picco tra le due e le quattro del mattino. Il caffè però dimezza il livello di questo neurormone. Lo hanno scoperto Lotan Shilo e i suoi colleghi del centro medico Sapir dell’Università di Tel Aviv, in Israele. Inoltre, la caffeina ha un effetto stimolante.