"Internazionale" 3/5/2002, 3 maggio 2002
Paul K. Boss e Mark R. Thomas, due scienziati del Csiro (l’ente nazionale di ricerca australiano), hanno individuato il gene responsabile della mutazione spontanea del Pinot Meunier, uno dei tre vitigni da cui si produce lo champagne
Paul K. Boss e Mark R. Thomas, due scienziati del Csiro (l’ente nazionale di ricerca australiano), hanno individuato il gene responsabile della mutazione spontanea del Pinot Meunier, uno dei tre vitigni da cui si produce lo champagne. Il gene, chiamato Ga Insensitive, bloccando l’azione dell’ormone della crescita, rende nana la pianta e modifica i viticci. Con le nuove conoscenze si potrà prevedere il numero dei grappoli prodotti per vite e l’architettura generale della pianta (altezza, posizione delle foglie e dei viticci).