"la Repubblica" 13/6/2002, pagina 25., 13 giugno 2002
L’Associazione Città del Pesce di Mare ha stilato un elenco del pesce dimenticato: quelle specie che, pur essendo ottime, non hanno un valore di mercato e perciò i pescatori preferiscono ributtarle a mare piuttosto che portarle a terra
L’Associazione Città del Pesce di Mare ha stilato un elenco del pesce dimenticato: quelle specie che, pur essendo ottime, non hanno un valore di mercato e perciò i pescatori preferiscono ributtarle a mare piuttosto che portarle a terra. Esempi: il suro o sugherello; lo zerro o spigarello; lo sparaglione; il pesce’mpisi; il cavaglione o caprignoso; il boca o boga.