D. Egidi, Macchina del Tempo, n.6 giugno 2002, pag.86, 6 giugno 2002
I mangioni. «I conti a casa li tiente tutti mia moglie», racconta Lino Banfi, «anche quelli delle mie calorie»
I mangioni. «I conti a casa li tiente tutti mia moglie», racconta Lino Banfi, «anche quelli delle mie calorie». Lui è abilissimo in cucina, ma tra i fornelli è più difficile resistere alle tentazioni: «Assaggio tutto quello che cucino e adoro i secondi piatti, tanto che ne preparo anche due o tre per volta. E poi tutte le pietanze vengono caricate con intingoli e sughi, cui davvero non potrei rinunciare». Altra passione: i formaggi, che «più puzzano più mi piacciono. Quando c’è del gorgonzola in casa non resisto. Mia moglie mi censura, così, quando lei non c’è e non può controllarmi, apro il frigorifero e finalmente do libero sfogo al mio amore». Per fortuna non sempre è così: «In genere non mi abbandono mai a stravizi veri e propri, cerco di evitare tutti i dolci. Tranne la torta mimosa, non ce la faccio proprio». La sua regola è una: «Meno mangio durante il giorno, più sogno la cena che mi aspetta la sera». E così, solo caffè a colazione, magari uno yogurt a metà mattinata e un pranzo leggerissimo e scondito. Aspettando il calar del sole.